leckere Hähnchenleberfüllung für ein Grillhähnchen

Zubereitung

• 1.Das Hähnchen abspülen u. trockentupfen.Die Zwiebel abziehen u. klein würfeln.Petersilie abspülen,trockentupfen u. fein hacken.Die Semmel ebenfalls in kleine Würfel schneiden.

  2.Die Hähnchenleber abspülen,trockentupfen.Anschließend ganz klein schneiden oder grob pürieren. Nun Zwiebel,Ei,Rama,Petersilie und die kleinen Semmelwürfel od. halt Semmelbrösel miteinander vermischen u dazugeben.Alles mit Salz,Pfeffer u. Paprika kräftig würzen,nochmals durchmengen.

  3.Nun die Leber-Mischung in das Hähnchen hinein geben.Die Öffnungen mit Küchengarn verschliessen.Das Hähnchen nun noch von außen salzen u. pfeffern.

  4.Im vorgeheizten Ofen bei 200°C nun ca. 1 1/2 Std. garen lassen. Guten Appetit !

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  Rezept von r****4
  vom 14.02.2009

  
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