Hollerküchle
1 Std 10 Minleicht
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Hollerküchle
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mehl | 80 g |
| Bier | 125 ml |
| Ei getrennt | 1 |
| Öl | 150g |
| Holunderblüten,Puderzucker,je 1 Pr.Salz,Zucker | 20 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1950 (466)
Eiweiß2,4 g
Kohlenhydrate17,4 g
Fett42,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1950 (466)
Eiweiß2,4 g
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Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 10 Min
1 Std 10 Min
1.Aus Mehl,Bier ,Eigelb,Salz+ Zucker einen nicht dünnen Teig rühren, evtl.noch Bier zugeben.30 Min quellen lassen.Dann Eiweiß mit Salz steifschlagen+vorsichtig unter den Teig heben.Öl erhitzten.Holunderblüten durch den Teig ziehen+ ausbacken.Sofort servieren.Dazu passt Vanilleeis
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vom
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