Brötchen mit Weizenkleie 2
50 Minleicht
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Süße Brötchen
Zutaten für 20 Personen
Zutaten für 20 Personen
| Vollkornmehl | 240 g |
| Weizen Kleie | 200 g |
| Zucker | 2 TL |
| Salz | 1 TL |
| Öl | 2 EL |
| Wasser lauwarm | 250 ml |
| Backpulver | 2 Päckchen |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)819 (196)
Eiweiß7,3 g
Kohlenhydrate38,0 g
Fett1,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)819 (196)
Eiweiß7,3 g
Kohlenhydrate38,0 g
Fett1,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
50 Min
50 Min
1.Hefe, Zucker, lauwarmes Wasser, Mehl, Weizenkleie, Salz und Öl miteinander vermischen, zugedeckt an einem warmen Ort 30 min. oder länger gehen lassen.
2.Den Ofen auf 250°C vorheizen. Aus dem Teig 20 Brötchen à 40 g formen. Bei 250° ca. 8 min backen.
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vom
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