Name: Gebackene Käsepepperoni
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 Gramm Schafskäse; 250 Gramm Quark; 3 Stück Frühlingszwiebel; 12 Stück Olive; 30 Stück Peperoni frisch; 4 Stück Eier; 2 Stück Knoblauchzehe; 1 EL Tomatenmark; 1 Teelöffel Basilikum; 120 Milliliter Wasser; 2 Teelöffel Sojasoße; 150 Gramm Mais Mehl; pfeffer, salz; Maiskeimöl zum ausbacken; ml. wasser

Gebackene Käsepepperoni

1 Stdleicht

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Zutaten für 6 Personen


Schafskäse	250 Gramm
Quark	250 Gramm
Frühlingszwiebel	3 Stück
Olive	12 Stück
Peperoni frisch	30 Stück
Eier	4 Stück
Knoblauchzehe	2 Stück
Tomatenmark	1 EL
Basilikum	1 Teelöffel
Wasser	120 Milliliter
Sojasoße	2 Teelöffel
Mais Mehl	150 Gramm
pfeffer, salz	etwas
Maiskeimöl zum ausbacken	etwas
wasser	ml.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.peperonini säubern und von innen ausspühlen NCHT ZERSCHNEIDEN ! ! ! quark, schafskäse , 2 eier vermengen. oliven entkernen und fein hacken. frühlingszwiebeln etwas säubern und in scheiben schneiden. das ganze unter die käsemasse heben. knoblauch putzen zerddrücken und ebenfals darunterrühren. alles mit salz und pfeffer aabschmecken
2.basilikum, tomatenmark, abschmecken. nun die masse in die peperoni füllen aus mehl, wasser, 2 eiern und sojasoß einen teig herstellen und ca. 30 min. ruhen lassen. das öl zum sieden bringen die peperoni in den teig tauchen und in dem siedenden öl nacheinander goldig backen. dazu ein schönes knoblauchbaguett und etwas gemüschten salat
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Rezept von t****m
vom 08.02.2009

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Kommentare zu „Gebackene Käsepepperoni“

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