Mormor´s Inlagd Gurka

Zubereitung

• 1.Die Gurken gut waschen und ganz in eine große Schüssel geben. Salz darüber verteilen und mit soviel Wasser übergiessen, bis die Gurken bedeckt sind. Alles über Nacht stehen lassen.

  2.Das Salzwasser abschütten und die Gurken in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Wieder in die Schüssel füllen. Essig, Zucker und Salz aufkochen bis der Zucker gelöst ist und über die Gurkenscheiben giessen. Abgedeckt 2 Tage stehen lassen.

  3.Die Gurkenscheiben in Gläser füllen und die Flüssigkeit nochmals zusammen mit den Nelken, Wacholderbeeren und dem gehackten Dill aufkochen und in die Gläser füllen. Gläser verschließen.

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  Rezept von n****r
  vom 07.02.2009