Parmesancracker selbstgemacht

Zubereitung

• 1.Den Parmesan fein raspeln. Vier Scheiben Weißbrot im Mixer zerkleinern, mit dem Parmesan mischen und mit etwas frischem gehackten Rosmarin und etwas Pfeffer würzen.

  2.Die Hälfte der Mischung in eine kleine Pfanne streuen und vorsichtig wenden, sobald sich der Rand goldbraun färbt. Den Taler zum Abkühlen auf einen Teller legen und den Vorgang mit der restlichen Mischung wiederholen. Die Taler in mittelgroße Stücke brechen und servieren.

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  Rezept von e****2
  vom 02.02.2009