Rezept von J****n
Kürbissuppe mit Zimt, Sternanis, Amaretti und Salbei
In dieser herbstlichen Suppenkreation erhält der Kürbis eine ganz besondere Note. Mit Zimt, Sternanis und Salbei werden beinahe schon weihnachtliche Aromen verbreitet, die in der herzhaften Suppe einmal ganz anders zur Geltung kommen. Als knuspriger Kontrast fügen Sie vor dem Servieren knackige Amaretti hinzu.