Wer ein schnelles Rezept und trotzdem ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis haben möchte, sollte dieses Rezept für Spargelkuchen ausprobieren. Avocado und grüner Spargel, die eine Marinade aus Walnussöl erhalten, werden auf Blätterteig gebacken. Mit frischer Kresse serviert sieht der Spargelkuchen außerdem besonders appetitlich aus.

Dieser Spargelkuchen überzeugt mit seinem selbst gemachten Mürbeteig, der den frischen, grünen Spargel mit einer Creme umschließt. Der Spargelkuchen schmeckt sowohl warm als auch kalt gut und bietet sich für ein Picknick im Park oder für ein warmes Buffet an.

Dieser pikante Spargelkuchen ist etwas für alle Spargelfreunde, denn frischer Spargel wird in einem Sud bissfest gekocht, der zusammen mit frischen Spargelstangen und dem Teig einer Eiertarte vermengt goldbraun im Ofen gebacken wird. Die Krönung ergeben die gemahlenen Haselnüsse mit Parmesan, die obenauf gestreut werden.