Rezept von d****s
Spanferkelbraten mit Zwiebelsauce
Die Sauce macht bei diesem appetitlichen Spanferkelbraten den besonderen Geschmack aus: Für das besondere Aroma werden hier Zwiebeln und Backpflaumen zusammen mit dem Fleisch geschmort. Wenn Ihnen an der Sauce ein wenig Säure als Kontrast zum Honig fehlt, gießen Sie von Anfang an etwas trockenen Wein dazu.