Ein Gericht, das sich gut vorbereiten lässt und sich somit perfekt für Festlichkeiten und Partys eignet: Die angebratenen Schweinerückensteaks werden in einer deftig gewürzten Rahmsauce gegart. Das Beilagengemüse, bestehend aus Champignons, Prinzessbohnen und Erbsen, garen Sie einfach in der Sauce mit.

Ganz frühlingshaft zeigt sich dieses Rezept, das auch zur Verpflegung einer größeren Gästezahl dienen kann. Die etwas dicker geschnittenen Schweinerückensteaks würzen Sie mit einem Rub aus Kräuterpfeffer und Limettensalz. Als Beilage servieren Sie frischen Spargel und eine mit Basilikum abgeschmeckte Senfsauce. Ein herrlich leichtes Frühlingsgericht!

Für dieses deftige Gericht braten Sie die Schweinesteaks von allen Seiten an. Im Backofen werden sie mit einer Kräuterkruste überbacken. Diese besteht aus Gouda, Frischkäse und besagten Kräutern. Mit Limettensaft verleihen Sie der Kruste ein wenig Frische – praktisch hierbei: Durch das Vorbraten verkürzt sich die Garzeit auf nur 10 Minuten.