Rindsschnitzel Rezepte

Wenn Sie Fleischgerichte und Soßen mit kräftigen Aromen mögen, läuft Ihnen bei den pikanten Schnitzeln vom Rind das Wasser im Munde zusammen. Zutaten wie Paprika, Essiggurken, Speck und Rotwein sorgen für einen deftigen Charakter, der fabelhaft zu Spätzle oder Knödeln passt.

In einem würzigen Sud mit Wurzelgemüse und Zwiebeln wird das Fleisch in Ruhe gedünstet. Damit knüpfen die Rindsschnitzel an dem Esterhazy-Klassiker an, der zur leichten Sommerküche ebenso gut passt wie zu urigen Schlemmereien im Winter. Sie können das Gericht durch die Beilagen entsprechend verändern.