Ein Spiel aus herber Süße erwartet Sie mit diesem Rezept. Die geriebenen Karotten und säuerlichen Äpfel stehen im Kontrast mit dem im Teig enthaltenen Zimt und erinnern an das amerikanische Pumpkin Spice. Doch das ist nicht alles, die Karotten-Muffins werden mit weißer Schokolade überzogen, sodass der Möhrengeschmack zur Geltung kommt.