Holunderblüten Rezepte

Panna cotta ist ein beliebtes italienisches Dessert, das edle Menüs hervorragend abrundet. Bei dieser Variante der Panna cotta kommen frische Holunderblüten unter die Milch-Sahne-Mischung. In Kombination mit marinierten Erdbeeren ist dies eine fruchtige und gleichzeitig erfrischende Nachspeise, die auch optisch sehr ansprechend ist.

Eine leckere Rezeptidee für einen heißen Sommertag sind die Zitronen-Holunderblüten-Waffeln, die Sie mit einem bunten Obstsalat oder einem Klecks Sahne servieren können. Unter den Waffelteig geben Sie vorsichtig die am besten frisch gepflückten Holunderblüten – so bekommt dieser ein unverwechselbares und sehr frisches Aroma.