Bei diesem leckeren Rezept kommen neben Bohnen und Speck Butter, Zwiebeln und Bohnenkraut zum Einsatz. Diesem Kraut wird übrigens nachgesagt, dass es die blähende Wirkung der Bohnen aufheben kann, wenn es gemeinsam mit ihnen verzehrt wird. Eine leckere Beilage, die würzig und herzhaft zugleich ist.

Die nächste Variante schmeckt nicht nur zu Fleisch, sondern kann auch als Beilage zu Fisch gereicht werden. Auch hier werden neben Bohnen (hier Prinzessbohnen) und Speck Zwiebeln zum Würzen verwendet. Mit einer winzigen Prise Salz und etwas Olivenöl ist das Geschmackserlebnis perfekt.

Dieses Rezept ist nicht nur sehr schmackhaft, sondern auch optisch sehr ansprechend und kann gut auf Familienfeiern und zu ähnlichen, festlichen Anlässen serviert werden. Knackige Bohnen, ummantelt von saftigem Speck und dezent gewürzt – so entsteht im Handumdrehen ein echter Gaumenschmaus!