Filet Wellington Rezepte

Für dieses feine Adventsessen kombinieren Sie zarte Rinderfilets, delikates Hackfleisch vom Kalb, frischen Mangold und gedünstete Pilze mit knusprigem Blätterteig. Die selbstgemachte Sauce verwöhnt Ihren Gaumen mit dem intensiven Geschmack von Safran und Sherry und ist noch dazu besonders cremig.

Dieses edle, winterliche Speise kombiniert die feinsten Aromen der französischen Küche gelungen miteinander. Die delikaten Rinderfilets erhalten ihr besonderes Aroma durch eine selbstgemachte Pilzfarce mit echten Trüffeln und cremiger Gänseleberpastete. Backen Sie die Filets in Blätterteig und servieren Sie sie anschließend in einer vollmundigen Trüffel-Sahne-Sauce.