Der Vanillegeschmack kommt in diesem Rezept von dem leckeren Vanilleeis, welches als Garnitur auf die gratinierten Erdbeeren gegeben wird. Die milde Süße der Bourbon Vanille ergänzt die fruchtige Süße der Erdbeeren. Das Dessert ist schnell zubereitet und schmeckt großen wie kleinen Naschkatzen.