Bei diesem Gericht kommt richtige Weihnachtsstimmung auf! Die Babypute der feinen Küche wird mit blauem Kartoffelpüree, Butternusskürbis, Maronen und Portwein-Orangen-Rahm serviert. In ihrem Inneren verbergen sich fein gewürfelte Trockenfrüchte, Nüsse und Zimt. Das Beste: Im Bräter ist die Babypute in nur 90 Minuten fertig!

Dieses in Granatapfelsud gebackene Geflügel erhält durch das Garen eine knusprige Oberfläche, die es einer feinen Marinade aus Honig und Zitronensaft verdankt. Die Babypute wird mit Äpfeln und Orangen gefüllt – diese verleihen ihr den besonders fruchtigen Geschmack und halten das Fleisch dabei schön saftig.