Topfenschmarren
10 Minleicht
Bild 1 von 4 Topfenschmarren 
Bild 2 von 4 Topfenschmarren 
Bild 3 von 4 Topfenschmarren 
Bild 4 von 4 Topfenschmarren 
Weitere Rezepte
Kirschknödel + Erdbeerknödel
Topfen / Quark Kuchen "a la Ernstl"
Kaiserschmarrn
Kuchen: Topfen-Gugelhupf
Rhababer- Gugelhupf
Topfenpalatschinken
Topfengugelhupf a la Mama
Rhabarber-Topfen-Kuchen
Ribiselschnitten
Palatschinken
KUCHEN "Topfengugelhupf mit Rosinen"
Kaiserschmarren
Krapfen
Topfenscheiterhaufen
Kaiserschmarren mit Pflaumenkompott
Kaiserschmarrn
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Topfen | ½ kg |
| Mehl | 150 g |
| Eier | 3 |
| Milch | ⅛ l |
| Salz | 1 Prise |
| Zucker | 1 EL |
| Rosinen wer mag | etwas |
| Butter zum ausbacken | etwas |
| Vanillezucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)335 (80)
Eiweiß13,2 g
Kohlenhydrate5,2 g
Fett0,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)335 (80)
Eiweiß13,2 g
Kohlenhydrate5,2 g
Fett0,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1.Topfen mit Dotter, Vanille, Salz und Zucker schaumig rühren, Mehl und Milch beifügen, zuletzt den steifen Schnee und wer mag die Rosinen (vorher mit Rum einweichen) unterheben
2.Butter in einer Pfanne zergehen lassen, Masse einfüllen, auf beiden Seiten ausbacken, zuletzt in Stücke aufreißen und nochmals mit 1 - 2 TL Zucker bestreuen und goldgelb ausbacken.
3.TIP: als Beilage Milch oder Kompott servieren oder besser noch eine Preiselbeer-Marmelade
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von cami1704
vom
Kommentare zu „Topfenschmarren“