Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
Mascarpone | 500 g |
Espresso | ⅛ l |
Eigelb | 4 |
Sahne | ¼ l |
Gelatine | 1 Päckchen |
Puderzucker | 100 g |
Amaretto | 1 Glas |
Weinbrand | 1 Glas |
Wiener Boden | 1 |
Kakao | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)224 (53)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate0,9 g
Fett5,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)224 (53)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate0,9 g
Fett5,4 g
Zubereitung
1.Tortenboden mit Espresso bestreichen
2.Eigelb ,Puderzucker,Amaretto, Weinbrand zur Creme verschlagen und unter die Mascapone rühren ,dann die aufgelöste Gelatine dazu,Geschlagene Sahne unterheben und auf den Boden streichen, mit Kakao bestäuben
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vom
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