Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Zwiebel frisch | 1 |
Petersilie | ½ bund |
Dill frisch | 2 bund |
Butter | 40 gr. |
Mehl | 40 gr. |
Geflügelbrühe | ½ Liter |
salz und pfeffer , eine prise zucker | etwas |
Zitronensaft | 1 teel. |
Saure Sahne | 200 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)358 (86)
Eiweiß5,5 g
Kohlenhydrate1,2 g
Fett6,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)358 (86)
Eiweiß5,5 g
Kohlenhydrate1,2 g
Fett6,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Min
1 Min
1.die zwiebel in kleine würfel schneiden .-- die petersilie hacken und den dill zupfen, stengel und kraut vom dill getrennt hacken ,--- die butter aufschäumen lassen , die zwiebel , die petersilie und die dillstengel kurz andünsten . mit dem mehl bestäuben , hell anschwitzen und mit der geflügelbrühe aufgießen . gut durchrühren und zum kochen bringen . mit etwas salz , pfeffer , etwas zucker und dem zitronensaft würzen . die hälfte vom dillkraut hinzufügen und die sauce so lange kochen lassen , bis sie dick zu werden beginnt . jetzt die sauce passieren die saure sahne und den restlichen dill zugeben . gegebenfalls nochmal nachwürzen
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von t****1
vom
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