ROTWEINSCHAUM
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rotwein | ½ Liter |
| Eigelb | 2 |
| Speisestärke | 40 Gramm |
| Zucker | 60 Gramm |
| Sahne | 200 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)353 (84)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate4,1 g
Fett1,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)353 (84)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate4,1 g
Fett1,4 g
Zubereitung
1.Rotwein, Eigelb, Speisestärke und Zucker in einen Kochtopf geben und ca. 8 Minuten kochen lassen.Masse umfüllen und erkalten lassen. Sahne steif schlagen. Sahne unter die abgekühlte Creme füllen und im Kühlschrank fest werden lassen.
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vom
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