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Pfannkuchen aus dem Ofen

45 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mehl100 g
Milch100 ml
Eier4
Schnittlauch1 Bund
Meerettich Glas)50 g
Crème fraîche150 g
Räucherlachs300 g
Backpapier etwas
Öl etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min
  • 1.Mehl, Milch und die Eier glatt rühren. Fettpfanne des Backofens mit Backpapier auslegen. Mit Öl bestreichen. eig gleichmäßig daraufgießen. Im heißen Ofen bei 175 Grad ca. 15 Minuten backen. Schnittlauch in Röllchen schneiden. Teig aus dem Ofen nehmen. abkühlen lassen. Mit Meerrettich und Creme fraiche bestreichen. Mit Schnittlauch bestreuen. Räucherlachs darauf verteilen. Pfannkuchen von der Längsseite fest aufrollen. In dicke Scheiben schneiden und auf einer platte anrichten. Einen Klecks Creme fraiche daraufgeben. Dazu schmecken ein grüner Salat mit Vinaigrette und ein Glas Weißwein.

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    Rezept von M****y
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