Name: Salat mit Sesamtomaten
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 EL Zucker; 5 EL Orangensaft ohne Zucker; 1 EL Sojasauce; 250 Gramm Kirschtomaten; 7 TL Sesamsamen; 2 gelbe Paprikaschoten; 1 Bund Frühlingszwiebeln; 1 Salatgurke; 1 Karotte; 1 Kopf Lollo Bianda; 2 EL Weißweinessig; 1 TL Senf; Salz Pfeffer wenig Zucker oder Süßstoff flüssig; 4 Scheiben Sesamknäckebrot

Salat mit Sesamtomaten

20 Minmittel-schwer

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Zutaten für 4 Personen


Zucker	2 EL
Orangensaft ohne Zucker	5 EL
Sojasauce	1 EL
Kirschtomaten	250 Gramm
Sesamsamen	7 TL
gelbe Paprikaschoten	2
Frühlingszwiebeln	1 Bund
Salatgurke	1
Karotte	1
Kopf Lollo Bianda	1
Weißweinessig	2 EL
Senf	1 TL
Salz Pfeffer wenig Zucker oder Süßstoff flüssig	etwas
Sesamknäckebrot	4 Scheiben

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.1. Zucker in einer beschichteten Pfanne karamellisieren , mit Orangensaft und Sojasauce ablöschen. Kirschtomaten mit Sesam zufügen, verrühren , von der Herdplatte nehmen und durchziehen lassen. 2.paprikaschoten in Streifen , Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Gurke streifenförmig schälen und in Scheiben scneiden. Karotte grob raspeln. Salat in mundgerechte Stücke zupfen.Gemüse
2.vermischen und auf Teller verteilen. 3.Sesamtomaten auf dem Salat anrichten. Essig und Senf zu dem Schmorfond geben, verrühren und mit Salz und Pfeffer sowie wenig Zucker bzw Süßstoff abschmecken. Salat mit Dressing beträufeln und mit Knäckebrot oder einem körnigen Schwarzbrot. Garzeit. 5 Min.
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Rezept von P****y
vom 26.01.2009

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