Kebab-Gewürzmischung aus dem Orient

Zubereitung

• 1.Thymianblättchen fein hacken, mit dem Kreuzkümmel, Paprikapulver und Cayennepfeffer gut durchmischen.

  2.Das zu grillende/bratende Fleisch in kleine Stücke schneiden. 2 EL Olivenöl mit der Gewürzmischung verrühren und über das Fleisch geben. Die Gewürzmischung gut in das Fleisch einmassieren und 2-3 Std. einziehen lassen.

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  Rezept von f****h
  vom 25.01.2009