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Backhuhn

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Backhuhn - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Hänchen oder 4 Hähnchenschenkel1
Eier2
Milch1 Esslöffel
Öl1 Teelöffel
Salz etwas
Paniermehl etwas
Parmesan gerieben etwas
Mehl3 Esslöffel
Öl zum Fritieren etwas
Zitrone2 Sch.
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.Hähnchen in vier Teile schneiden.Oder die Hähnchenschenkel im Gelenk durchschneiden.Ei, Milch,Öl mit etwas Salz verqirlen.Paniermehl und Parmesan mischen.

    2.Hänchenteile Salzen in Mehl,Ei und Paniermehl wenden.

    3.In 10-15 Minuten Fritieren.Mit Zitronenscheiben anrichten

    4.Beilage:Salat,Weißbrot oder Pommes.

    5.Tip!!!!!Dickere Stücke vom Bachhuhn nach dem Fritieren im Ofen nachgaren.Dann verbrennt die Panade durchs lange Fritiern nicht. Ist gesünder.

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    Rezept von udoka
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