Name: Weisskraut-Karottensalat
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: ¼ Kopf Weisskraut; 2 Stück Karotten; 2 Esslöffel Weissweinessig; 4 Esslöffel Olivenöl kalt gepresst; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle

Weisskraut-Karottensalat

leicht

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Zutaten für 2 Personen


Weisskraut	¼ Kopf
Karotten	2 Stück
Weissweinessig	2 Esslöffel
Olivenöl kalt gepresst	4 Esslöffel
Pfeffer aus der Mühle	1 Prise

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Das Weisskraut ganz fein schneiden und mit Salz bestreuen , mit den Haenden kraeftig durchkneten und mindestens 1 Stunde ziehen lassen. Die Karotten fein raspeln und dazu geben mit dem Oel,Essig und dem Pfeffer mischen.
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Rezept von erifili
vom 25.01.2009

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Kommentare zu „Weisskraut-Karottensalat“

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