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Weisskraut-Karottensalat

leicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Weisskraut¼ Kopf
Karotten2 Stück
Weissweinessig2 Esslöffel
Olivenöl kalt gepresst4 Esslöffel
Pfeffer aus der Mühle1 Prise

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Das Weisskraut ganz fein schneiden und mit Salz bestreuen , mit den Haenden kraeftig durchkneten und mindestens 1 Stunde ziehen lassen. Die Karotten fein raspeln und dazu geben mit dem Oel,Essig und dem Pfeffer mischen.

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    Rezept von erifili
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