Name: Prager Kirschtorte
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Dotter; 200 g Butter; 80 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker; 100 g geschmolzene Schokolade; 4 Eiklar; 100 g Kristallzucker; 1 TL Backpulver; 125 g Mehl; 125 g geriebene Haselnüsse; 1 TL Zimt; 4 EL Rum; 1 Glas Sauerkirschen; Staubzucker zum Bestreuen

Prager Kirschtorte

mittel-schwer

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Zutaten für 12 Personen


Dotter	4
Butter	200 g
Staubzucker	80 g
Vanillezucker	1 Pk
geschmolzene Schokolade	100 g
Eiklar	4
Kristallzucker	100 g
Backpulver	1 TL
Mehl	125 g
geriebene Haselnüsse	125 g
Zimt	1 TL
Rum	4 EL
Sauerkirschen	1 Glas
Staubzucker zum Bestreuen	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Dotter, Butter, Staubzucker, Vanillezucker schaumig rühren und die geschmolzene Schokolade einrühren.
2.Eiklar zu Schnee steif schlagen, Kristallzucker einrieseln lassen und vorsichtig unter die Schokoladen-Masse rühren. Mehl, Backpulver, Zimt, Nüsse und Rum unterheben.
3.Zum Schluss die Sauerkirschen unter die Masse rühren.
4.Teig in eine ausgebutterte, bemehlte Kuchenform füllen und bei 180° 50-55 Minuten backen. Nach dem Backen mit Staubzucker bestreuen.
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Rezept von a****h
vom 24.01.2009

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