Name: Ungarischer Hackfleisch-Topf
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Ungarn
Ingredients: 250 g Kartoffeln; 2 Karotten; 100 g Champignon; 400 g Hackfleisch; 2 Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 200 g Tomaten passiert; 500 ml Tomatensaft; 300 ml Brühe; 100 g Erbsen TK; 2 EL Öl; 2 TL Paprikapulver Rosenscharf; 1 TL Majoran; 1 TL Kümmel; Salz, Pfeffer

Ungarischer Hackfleisch-Topf

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln	250 g
Karotten	2
Champignon	100 g
Hackfleisch	400 g
Zwiebeln	2
Knoblauchzehe	1
Tomaten passiert	200 g
Tomatensaft	500 ml
Brühe	300 ml
Erbsen TK	100 g
Öl	2 EL
Paprikapulver Rosenscharf	2 TL
Majoran	1 TL
Kümmel	1 TL
Salz, Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Zwibel und Knoblauch schälen, Zwiebeln klein schneiden, Knoblauch zerdrücken. Kartoffeln und Karotten schälen, Kartoffeln in Würfel und Karotten in Scheiben schneiden. Champignons putzen und vierteln.
2.Öl erhitzen, das Hackfleisch darin krümelig braten. Zwiebel, Knoblauch, Karotten, Kartoffeln zugeben und mit andünsten. Passierte Tomaten, Tomatensaft und Brühe dazugießen. Gewürze dazu geben und zugedeckt 30-40 Minuten garen. In den letzten 5 Minuten noch die gefrorenen Erbsen dazugeben.
3.Zu dem Eintopf passt Bauernbrot
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Rezept von R****1
vom 18.01.2009

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