selbstgemachter Eierlikör

Zubereitung

• 1. Sahne anrühren, nicht steif schlagen. Eigelb, Puderzucker und Vanillezucker so lange schaumig schlagen, bis eine sehr fluffige, weiße Maße (wie beim Biskuitteig) entsteht. Weingeist und Sahne vorsichtig unterheben. In Flaschen abfüllen und in den Kühlschrank stellen. Die Masse senkt sich nach ein paar Tagen ab, was aber völlig normal ist.

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  Rezept von p****9
  vom 14.01.2009