Eingelegte Heringe

Zubereitung

• 1.Heringe unter fließendem Wasser abspülen,entgräten ,filetieren,trockentupfen,mit Salz und Pfeffer würzen,in Mehl wenden.Magarine erhitzen,die Filets von beiden Seiten darin etwa 5 minuten braten und erkalten lassen.

  2.Für die Marinade Wasser mit Essig mischen.Zwiebel abziehen,halbieren und in Scheiben schneiden.Die Bratheringe mit den Zwiebeln,Pfefferkörnern,Senfkörnern und dem Lorbeerblatt in eine Porzellanschüssel geben.DIe Flüssigkeit darübergießen und die Bratheringe 3-4 Tage ziehen lassen

  3.Mit Pellkartoffel servieren.Ein super leckeres Gericht.

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  Rezept von k****a
  vom 11.01.2009