Name: Hamantaschen mit Mandel-Orangen Füllung
Total time: 1 min
Yield: 30 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 Gramm Mehl; 60 Gramm Zucker; 150 Gramm Butter; 2 Eigelb; 1 Prise Salz; Für die Füllung; 100 Gramm Walnüsse gehackt; 100 Gramm Haselnuss, gehackt; 100 Gramm Pistazien, gehackt; 50 Gramm Butter zerlassen; 3 EL Honig; 1 Orangenschale gerieben; Zimt

Hamantaschen mit Mandel-Orangen Füllung

1 Minmittel-schwer

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Zutaten für 30 Personen


Mehl	300 Gramm
Zucker	60 Gramm
Butter	150 Gramm
Eigelb	2
Salz	1 Prise
Für die Füllung	etwas
Walnüsse gehackt	100 Gramm
Haselnuss, gehackt	100 Gramm
Pistazien, gehackt	100 Gramm
Butter zerlassen	50 Gramm
Honig	3 EL
Orangenschale gerieben	1
Zimt	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Min

1.Mehl, Zucker und Salz vermischen. Butter zugeben und zu einem krümmeligen Teig verarbeiten. Eigelb zugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
2.Füllung: Alle Zutaten gut vermischen.
3.Den Teig dünn ausrollen und Kreise mit Durchmesser von 5 - 6 cm. ausstechen. In die Mitte jeden Kreises etwas von der Füllung legen und zu einem Dreieck verschliessen.
4.Bei 160 Grad ca. 15 Minuten backen, bis die Taschen gold-braun sind. Man kann sie mit etwas Puderzucker bestreuen.
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Rezept von nannsi
vom 02.01.2009

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