Bierbrot
35 Mineinfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| frische Petersilie | 30 gr |
| Basilikum frisch | 1 El. |
| Oregano getrocknet | 5 ½ tel |
| schwarzer Pfeffer frisch gemahlen | ½ tel. |
| Parmesan gerieben | 20 gr |
| Knoblauchzehen gepresst | 2 |
| Mehl | 520 gr |
| Backpulver | 3 tl. |
| Salz | 1 tel |
| Zucker | 1 tel. |
| Tomaten getrocknet in Öl | 70 gr |
| Öl von den Tomaten | 5 ½ Eßl. |
| mildes,helles Bier Zimmertemperatur | ½ ltr |
| Olivenöl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1724 (412)
Eiweiß7,2 g
Kohlenhydrate45,5 g
Fett22,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1724 (412)
Eiweiß7,2 g
Kohlenhydrate45,5 g
Fett22,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
35 Min
35 Min
1.Petersilie und Basilikum fein hacken. Oregano, Pfeffer,Parmesan, Knoblauch zugeben und mischen. Mehl und Backpulver mischen und in eine Schüßel sieben.Salz, Zucker und die Kräutermischung zugeben.
2.Tomaten in feine Streifen schneiden, zusammen mit Öl und Bier zufügen. alles zusammen zu einem Teig verrühren. Den Teig in eine Kastenform füllen und im vorgeheizten Backofen ca 40 min backen. Mit Olivenöl bestreichen und nochmals 10 min backen.
3.Ober/Unterhitze 200 C Heißluft: 280 C Gas Stufe 4 Tipp: Getrocknete in öl eingelegte Tomaten sind im Spezialitätenregal bei den Oliven zu finden.
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vom
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