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Biskuit

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Eigelb8
Wasser heiรŸ8 EL
Vanillezucker2 Pรคckchen
Zucker weiรŸ350 Gramm
EiweiรŸ8
Mehl300 Gramm
Speisestรคrke200 Gramm
Backpulver1 Pรคckchen
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Zuerst Eier trennen, aus dem EiweiรŸ schlagen wir Eischnee.

    2.Eigelb, Zucker, Vanillezucker und Wasser gut verrรผhren.

    3.Nun den Eischnee sachte einrรผhren.

    4.Mehl, Speisestรคrke sowie Backpulver mischen und etappenweise unterheben. Nicht rรผhren sonst schlรคgt man die Luft heraus.

    5.Hat man den Teig gut vermengt in eine gefettete Backform geben, und bei 180 ยฐC im vorgeheizten Backofen, circa 50 - 70 minuten backen.

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    Rezept von Suseltrudel
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