Zutaten fรผr 4 Personen
Zutaten fรผr 4 Personen
Korinthen | 50 g |
Rotwein-Essig | 2 EL |
Tintenfisch (Octopus sp.) frisch Fleisch, ausgenommen | 6 |
Olivenรถl kalt gepresst | 2 EL |
rote Zwiebel, in dรผnne Ringe geschnitten | 1 |
trockenen Weiรwein | 250 ml |
Tomaten, abgezogen, entkernt und gehackt | 3 |
schwarze Oliven | 1 Handvoll |
glatte Petersilie, gehackt | etwas |
gehackte Pinienkerne | 2 EL |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)275 (65)
Eiweiร10,6 g
Kohlenhydrate3,4 g
Fett0,8 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)275 (65)
Eiweiร10,6 g
Kohlenhydrate3,4 g
Fett0,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.- Backofen auf 180 Grad vorheizen - Korinthen 30 Minuten in Rotweinessig einlegen, dann abschรผtten - Fangarme abschneifen und beisetie stellen -Kรถrper der Tintenfische in 5cm x 5cm groรe Stรผcke schneiden und in eine feuerfesste Form legen - รl, Zwiebeln, Weiรwein, Tomaten dazugeben und ca 1 Stunde im Ofen garen - Fangarme und Oliven dazugeben und noch 15 Minuten garen - Petersilie, Pinienkerne und Korinthenunterheben und mit Pfeffer wรผrzen _ auf Raumtemeratur abkรผhlen lassen und servieren schmeckt einfach besonders!!!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von a****i
vom
Kommentare zu โTintenfischsalatโ