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Quarkstollen

55 Minleicht
Quarkstollen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Mehl400 Gramm
Backpulver1 Päckchen
Ei1
Vanillezucker1 Päckchen
Zucker150 Gramm
Salz etwas
Rum2 EL
Quark200 Gramm
Margarine o. Butter175 Gramm
Mandel süß100 Gramm
Mandel bitter, gerieben4 Stück
Zitronat (Sukkade), geraspelt50 Gramm
Zitronenschale gerieben etwas
Sultaninen100 Gramm
Korinthen50 Gramm
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
55 Min

  • 1.Mehl, Backpulver, Ei, Vanilizucker, Zucker, Salz, Rum und Quark verrühren

    2.Margarine oder Butter unterkneten und gut verkneten

    3.Mandeln, Zitronat. Korinthen und Zitronenschale sowie Sultaninen untermischen

    4.Teig solange kneten bis es einen homogene Masse ist, die zu einem Brotleib geformt wird

    5.Stollenrohling auf Backpapier ausgelegtes Blech setzen und bei 180°C goldbraun backen

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    Rezept von widder1987
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