Name: Wok- Nudeln mit Hähnchenbrust und Erdnussauce
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Glas Sojabohnen Keimlinge; 400 ml Kokosmilch ungesüßt; 400 g Hähnchenbrustfilet; 3 EL Erdnussbutter/-mus; 1 Bund Lauchzwiebeln frisch; 150 g Wok- Nudeln; 150 ml Brühe; 2 EL Wok Öl od. Erdnussöl; Sojasauce dunkel; Samba Olek; Salz, Pfeffer

Wok- Nudeln mit Hähnchenbrust und Erdnussauce

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Sojabohnen Keimlinge	1 Glas
Kokosmilch ungesüßt	400 ml
Hähnchenbrustfilet	400 g
Erdnussbutter/-mus	3 EL
Lauchzwiebeln frisch	1 Bund
Wok- Nudeln	150 g
Brühe	150 ml
Wok Öl od. Erdnussöl	2 EL
Sojasauce dunkel	etwas
Samba Olek	etwas
Salz, Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Lauchzwiebeln waschen, putzen, in Stücke schneiden
2.Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und klein schneiden
3.Öl erhitzen, Fleisch und Lauchzwiebeln ca. 3 Minuten anbraten
4.Kokosmilch, Brühe, Erdnussbutter dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Dann Sojabohnen hinzugeben
5.Sojasauce und Samba Olek einrühren ca. 3 Minuten fertig garen
6.und zum Schluss Nudeln unterrühren!!! FERTIG :)
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Rezept von M****n
vom 28.11.2008

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