Rotweinkirschen

Zubereitung

• 1.Kirschen entsteinen und mit Kirschwasser etwa 30 Minuten marinieren.

  2.Rotwein,Portwein, Zucker und Zimt bei starker Hitze sirupartig einkochen.

  3.Die marinierten Kirschen mitsamt der Einweichflüssigkeit in den Sud geben und 2 - 3 Minuten pochieren.

  4.In eine Schüssel schütten den Zimt entfernen und das Dessert kalt stellen. Mit den Pistazien betreuen und zu z.B. Vanilieeis servieren.

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  Rezept von u****1
  vom 25.11.2008