Nudelauflauf Zigeuner Art

Zubereitung

• 1.Nudeln in Salzwasser ca. 8 Minuten garen und in einem Sieb gut abtropfen lassen.

  2.Von der Fleischwurst die Haus abziehen, sie vierteln und in dicke Scheiben schneiden. Paprikas waschen und in Stücke schneiden.

  3.Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen und die Wurst darin anbraten. Die Paprikastücke kurz mitbraten.

  4.Eine große Auflaufform fetten. Die Nudeln mit Wurst und Paprika vermischen und in der Auflaufform verteilen.

  5.Sahne, Ketchup, Soßen und Curry vermischen und über der Nudelmischung verteilen. Gouda darüberstreuen.

  6.Im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze 170°C) ca. 30 Minuten überbacken.

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  Rezept von karo1677
  vom 20.11.2008

  
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