Focaccia
5 Std 55 Minleicht
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Weitere Rezepte
Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Mehl Typ oo | 500 gr. |
| Salz | 1 ½ Teelöffel |
| Trockenhefe | 1 Päckchen |
| Olivenöl | 3 EL |
| Wasser warm | 300 ml |
| zum Bestreuen | |
|---|---|
| Rosmarin frisch | etwas |
| Fleur de sel | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)897 (214)
Eiweiß6,3 g
Kohlenhydrate45,2 g
Fett0,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)897 (214)
Eiweiß6,3 g
Kohlenhydrate45,2 g
Fett0,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 15 Min
- Garzeit:
- 4 Std 10 Min
- Ruhezeit:
- 1 Std 30 Min
Gesamtzeit:
5 Std 55 Min
5 Std 55 Min
1.Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Eine Schüssel mit Öl ausstreichen und den Teig hineingeben, mit Folie abdecken und 1 Stunde gehen lassen.
2.Eine rechteckige Form - 20x30 cm - gut mit Olivenöl ausfetten. Den gegangenen Teig hineingleiten lassen und darin verteilen. Die Form mit einem feuchten Tuch abdecken und nochmal 30 Min. gehen lassen.
3.Mit den Fingern werden nun Löcher in den aufgegangenen Teig gedrückt. Etwas Olivenöl, Rosmarin und das Salz darüber gegeben und bei 200° C ca. 25 Min. gebacken.
4.Aus der Form nehmen und etwas abkühlen lassen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Backfee1961
vom
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