BiNe` S PANNA COTTA
20 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| PANNA COTTACREME : | |
|---|---|
| Sahne | 300 ml |
| Rohrzucker | 25 Gramm |
| Vanilleessenz | 1 Teelöffel |
| Zitronenabrieb | etwas |
| Agar Agar | 1 ½ Gramm |
| HIMBEERPÜREE : | |
|---|---|
| Himbeeren | 100 Gramm |
| Puderzucker | 15 Gramm |
| DEKO : | |
|---|---|
| Himbeeren | 4 Stück |
| Minzblätter | 4 Stück |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1050 (251)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate12,4 g
Fett21,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1050 (251)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate12,4 g
Fett21,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 20 Min
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Für die PANNA COTTACREME die Sahne, Zucker, Vanilleessenz & Zitronenabrieb von einer halben Zitrone im Topf aufkochen. Bei mittlerer Hitze 10 min. köcheln lassen. Agar Agar unterrühren & 5 min. unter rühren mit köcheln lassen. Creme durch ein Sieb streichen & in 4 Gläser füllen. 4 Stunden kühlen.
2.Für das HIMBEERPÜREE die Himbeeren mit dem Puderzucker pürieren & auf die erkaltete Panna Cotta verteilen.
3.Mit Himbeeren & Minzblätter dekorieren.
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