Name: Hauptspeise: Indisches Lammcurry
Total time: 45 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indien
Ingredients: 400 gr. Lammfleisch; 2 Zwiebeln frisch; 1 Äpfel säuerlich; 2 EL Mango-Chutney; 100 ml Fleischbrühe; 1 EL Curry; Salz; Pfeffer; 200 ml Sahne; 1 EL Petersilie gehackt

Hauptspeise: Indisches Lammcurry

45 Minleicht

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Zutaten für 3 Personen


Lammfleisch	400 gr.
Zwiebeln frisch	2
Äpfel säuerlich	1
Mango-Chutney	2 EL
Fleischbrühe	100 ml
Curry	1 EL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Sahne	200 ml
Petersilie gehackt	1 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Lammfleisch in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Die Zwiebeln und den geschälten und in Stückchen geschnittenen Apfel mit dem Fleisch in die 1,75 l-Kasserolle geben. MIt Curry und Mango-Chutney würzen und mit heißer Brühe aufgießen. Im Micro 3 bei 600 Watt garen. Stehzeit: 5 Min.
2.Vor dem Servieren evtl. nachwürzen und die saure Sahne unterziehen. Mit Petersilie bestreuen. Dazu grüne Bohnen oder anders Gemüse und Kartoffeln servieren.
3.Dieses Gericht kann natürlich auch normal zubereitet werden.
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Rezept von bobbele
vom 10.11.2008

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Kommentare zu „Hauptspeise: Indisches Lammcurry“

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