"Mozart" Pofesen

Zubereitung

• vorneweg

  1.diese Pofesen Variation bekam ihren Namen, weil sie mit den gleichen Zutaten gefüllt wird, die man auch in den berühmten Salzburger Mozartkugeln findet.

• Backteig zubereiten

  2.Milch, Ei, Mehl, Zucker und Salz zu einem dickflüssigen Backteig rühren und 10 min quellen lassen

• Pofese zubereiten

  3.während dessen Toastbrotscheiben mit Nutella bestreichen - Marzipan in dünne Scheibchen schneiden und drauflegen - gehackte Pistazien drüberstreuen - beide Toastbrotscheiben nun zusammenfügen und gut andrücken

  4.den vorbereiteten Backteig in ein passendes Gefäß füllen und die Pofese darin 2 mal wenden bis alles gut durchtränkt ist - Butter in einer Pfanne erhitzen und die Pofese darin beidseitig anbraten - Pofese diagonal durchschneiden - zum servieren mit Pistazien bestreuen

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  Rezept von emari
  vom 17.08.2022

  
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