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Reissalat mit Zucchini

2 Std 35 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 2 Personen
Reis gegart250 g
Paprika rot1
Paprika gelb1
Erbsen klein1 Ds klein
Mais klein1 Ds klein
Zucchini1
Olivenรถl zum Braten2 EL
Salz etwas
Pfeffer etwas
Schalotte frisch2
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
20 Min
Garzeit:
15 Min
Ruhezeit:
2 Std
Gesamtzeit:
2 Std 35 Min
  • 1.Zwiebeln klein wรผrfeln, Paprika und Zucchini in mittlere Stรผcke schneiden.

    2.Das Gemรผse zusammen im ร–l anbraten und mit Salz und Pfeffer wรผrzen. Abkรผhlen lassen.

    3.Den gekochten Reis mit dem angebratenen, abgekรผhlten Gemรผse mischen. Etwa 2 Stunden im Kรผhlschrank ziehen lassen.

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