Name: Ingwer-Mandel-Plätzchen
Prep time: 10 min
Cook time: 13 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 gr. Mehl; 100 gr. Mandeln gemahlen; 50 gr. Zucker braun; 1 Ei; 150 gr. Margarine; 100 gr. Ingwer kandiert; 100 gr. Kuchenglasur

Ingwer-Mandel-Plätzchen

2 Std 23 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Mehl	200 gr.
Mandeln gemahlen	100 gr.
Zucker braun	50 gr.
Ei	1
Margarine	150 gr.
Ingwer kandiert	100 gr.
Kuchenglasur	100 gr.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 10 Min

Garzeit:: 13 Min

Ruhezeit:: 2 Std

Gesamtzeit:
2 Std 23 Min

1.Mehl, Mandeln, Zucker, Ei und Margarine mit dem Knethaken des Handrührers zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Ingwer fein würfeln und unter den Teig kneten. Teig in Folie packen und ca.2 Stunden kühl stellen.
2.Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca.0,5 Zentimeter dick ausrollen. Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
3.Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ( Umluft: 150°C) ca.13 Minuten backen. Kekse auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Kuchenglasur im Wasserbad schmelzen lassen und die Glasur gitterförmig auf den Keksen verteilen.
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Rezept von etuk
vom 31.12.2022

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