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Tiramisu (ohne Alkohol)

25 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Puderzucker125 g
Eigelb5 Stk.
Eiweiß2 ½ Stk.
Bittermandelöl3 Tropfen
Kaffee stark oder Espresso2 ½ Tassen
Mascarpone625 g
Löffelbiskuits313 g
Kakaopulver etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
15 Min
Gesamtzeit:
25 Min
  • 1.Starken Kaffee/ Espresso kochen und abkühlen lassen. 3 Tropfen Bittermandelöl hinzugeben.

    2.Eigelb und Puderzucker verrühren. Mascarpone vorsichtig unterrühren. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben.

    3.Die knusprigen Kekse in starkem Kaffee/Espresso tränken oder nach Belieben einfach damit bepinseln.

    4.4 Schichten: Mit den Löffelbiskuits beginnen, dann Mascarpone-Creme, Kekse und Mascarpone-Creme. Großzügig mit Kakaopulver bestäuben und kalt stellen.

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