Zutaten fรผr 5 Personen
Zutaten fรผr 5 Personen
Puderzucker | 125 g |
Eigelb | 5 Stk. |
Eiweiร | 2 ½ Stk. |
Bittermandelรถl | 3 Tropfen |
Kaffee stark oder Espresso | 2 ½ Tassen |
Mascarpone | 625 g |
Lรถffelbiskuits | 313 g |
Kakaopulver | etwas |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1413 (338)
Eiweiร4,9 g
Kohlenhydrate34,9 g
Fett19,7 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1413 (338)
Eiweiร4,9 g
Kohlenhydrate34,9 g
Fett19,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 10 Min
- Garzeit:
- 15 Min
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1.Starken Kaffee/ Espresso kochen und abkรผhlen lassen. 3 Tropfen Bittermandelรถl hinzugeben.
2.Eigelb und Puderzucker verrรผhren. Mascarpone vorsichtig unterrรผhren. Eiweiร steif schlagen und vorsichtig unterheben.
3.Die knusprigen Kekse in starkem Kaffee/Espresso trรคnken oder nach Belieben einfach damit bepinseln.
4.4 Schichten: Mit den Lรถffelbiskuits beginnen, dann Mascarpone-Creme, Kekse und Mascarpone-Creme. Groรzรผgig mit Kakaopulver bestรคuben und kalt stellen.
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vom
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