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Tiramisu

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 6 Personen
Eigelb4
EiweiรŸ2
Puderzucker100 Gramm
Mascarpone500 Gramm
Espresso0,20 l
Amaretto6 EL
Lรถffelbiskuit400 Gramm
Kakaopulver etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Das Eigelb mit dem Puderzucker verquirlen. AnschlieรŸend 4 Esslรถffel Amaretto und Mascarpone hinzugeben.

    2.Das EiweiรŸ zu Eischnee schlagen und unter die Mascarponemasse heben. Den restlichen Amaretto mit dem Espresso mischen.

    3.3-4 Esslรถffel der Mascarponemasse in einer rechteckigen Form verteilen, eine Schicht Lรถffelbiskuit darauf legen und mit dem Kaffe-Amaretto-Gemisch groรŸzรผgig betrรคufeln. Dann wieder eine Schicht Creme und das ganze wiederholen, bis es am Ende drei Schichten Lรถffelbiskuit sind.

    4.Als letzte Schicht Creme drauf und diese groรŸzรผgig mit Kakao (im Idealfall nicht Getrรคnkepulver, sondern Kakao zum Backen) bestรคuben. Vor dem Verzehr einige Stunden kalt stellen.

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