Zutaten fรผr 6 Personen
Zutaten fรผr 6 Personen
Eigelb | 4 |
Eiweiร | 2 |
Puderzucker | 100 Gramm |
Mascarpone | 500 Gramm |
Espresso | 0,20 l |
Amaretto | 6 EL |
Lรถffelbiskuit | 400 Gramm |
Kakaopulver | etwas |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)500 (119)
Eiweiร3 g
Kohlenhydrate12,7 g
Fett6 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)500 (119)
Eiweiร3 g
Kohlenhydrate12,7 g
Fett6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Das Eigelb mit dem Puderzucker verquirlen. Anschlieรend 4 Esslรถffel Amaretto und Mascarpone hinzugeben.
2.Das Eiweiร zu Eischnee schlagen und unter die Mascarponemasse heben. Den restlichen Amaretto mit dem Espresso mischen.
3.3-4 Esslรถffel der Mascarponemasse in einer rechteckigen Form verteilen, eine Schicht Lรถffelbiskuit darauf legen und mit dem Kaffe-Amaretto-Gemisch groรzรผgig betrรคufeln. Dann wieder eine Schicht Creme und das ganze wiederholen, bis es am Ende drei Schichten Lรถffelbiskuit sind.
4.Als letzte Schicht Creme drauf und diese groรzรผgig mit Kakao (im Idealfall nicht Getrรคnkepulver, sondern Kakao zum Backen) bestรคuben. Vor dem Verzehr einige Stunden kalt stellen.
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vom
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