Bohnensalat
20 Minleicht
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Bohnensalat
Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Porree | 500 g |
| Kidney Bohnen 850ml | 1 Dose |
| weiße Bohnen 850ml | 1 Dose |
| Kabanossi | 250 g |
| Zwiebel gehackt | 1 |
| Essig | 100 ml |
| Senf | 4 EL |
| Zucker | 1 TL |
| Öl | 4 EL |
| Salz,Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)988 (236)
Eiweiß9,2 g
Kohlenhydrate29,1 g
Fett9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)988 (236)
Eiweiß9,2 g
Kohlenhydrate29,1 g
Fett9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Porree putzen,in Ringe schneiden,waschen und kurz in kochendem Salzwasser blanchieren. Abseihen,abtropfen lassen.Bohnen ebenfalls abseihen,abspülen und abtropfen lassen. Kabanossi in dünne Scheiben schneiden.
2.Essig und Senf verrühren,mit Salz,Pfeffer,Zucker würzen und das Öl darunter schlagen. Zwiebeln,Porree und Bohnen mit der Marinade gut vermischen und mind. 30 Min. zugedeckt ziehen lassen.Vor dem Servieren nochmal gut durchmischen und eventuell nochmals mit Salz,Pfeffer und Zucker abschmecken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von r****1
vom
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