Putenflügel gebraten mit Knödel und Soß

Zubereitung

• Alles Vorbereiten

  1.Den Backofen Vorheizen auf 180° Bratenform bereit stellen : das Gemüse schälen ,oder Putzen . Klein schneiden Die Zwiebeln schälen und grob würfeln. Alles in den Bräter geben. Die Putenflügel würzen und auf das Gemüse legen ab in den Ofen damit

  2.Sollten die Flügel zu braun werden , mit einem Deckel oder aber mit Alufolie abdecken . Nach der Flüssigkeit sehen evt. nach gießen . Man kann auch etwas Butter auf die Flügel geben , hebt den Geschmack.

  3.Wenn die Flügel fertig sind aus der Brühe heben und warm halten . Die Soße durch ein Sieb streichen , in einem Topf auffangen . Aufkochen , und mit der angerührten Stärke abbinden . Den Weinbrand zum Schluss einrühren .Abschmecken . Dazu gab es Knödel . Und einen Salat .

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  Rezept von Schmetterling4
  vom 02.05.2022

  
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