1. Home
  2. Rezept

  3. Backofenkartoffeln mit sour cream

Backofenkartoffeln mit sour cream

1 Std 10 Minleicht
Backofenkartoffeln mit sour cream - Rezept - Bild Nr. 2

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
4 große Kartoffeln à 200 g /800 g
Olivenöl4 EL
Aluminiumfolie4 kleine Bogen
grobes Meersalz aus der Mühle4 kräftige Prisen
Kümmel gemahlen4 kräftige Prisen
mildes Currypulver4 kräftige Prisen
1 Packung sour creme250 g
Chinakohl fein geschnitten1 Blatt
2 * ½ kleine Tomate etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
1 Std 10 Min
Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

  • 1.Die Kartoffeln gründlich waschen, mit einer Gabel oder Pellkartoffelhalter rundherum einstechen. Jede auf ein Stück Alufolie legen, mit Olivenöl ( jeweils 1 EL ) beträufeln und in die Alufolie einwickeln. Den Backofen auf 200 °C vorheizen und die eingewickelten Kartoffeln darin ca. 60 Minuten backen/garen. Die Kartoffeln aus der Folie wickeln, längs einschneiden und etwas auseinanderdrücken. Auf Teller setzen, mit groben Meersalz aus der Mühle ( jeweils 1 kräftige Prise ), Kümmel gemahlen ( jeweils 1 kräftige Prise ) und milden Currypulver ( jeweils 1 kräftige Prise ) würzen und mit der sour cream belegen/füllen. Mit fein geschnittenen Chinakohl bestreuen und einer halben, kleinen Tomate garnieren und servieren.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von MausVoh
    vom
    Profilbild von MausVoh

Auch lecker

Kommentare zu „Backofenkartoffeln mit sour cream“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich