Name: Russischer Zupfkuchen vom Blech - schnell - von Forelle1962
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 350 gr. Mehl *; 150 gr. Zucker; 200 gr. Butter weich aber nicht flüssig; 1 Päckchen Weinsteinbackpulver oder Natron; 1 Stück Bio-Ei; 2 EL Backkakao; 500 Gramm Quark gern Doppelrahmstufe; 150 gr. Zucker; 100 gr. Butter flüssig aber nicht zu heiß; 3 Stück Bio-Eier; 1 Tüte Vanillienpudding; 1 Tüte Vanillien-Zucker

Russischer Zupfkuchen vom Blech

20 Minmittel

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Russischer Zupfkuchen vom Blech - Rezept - Bild Nr. 13946

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Zutaten für 4 Personen


Mehl *	350 gr.
Zucker	150 gr.
Butter weich aber nicht flüssig	200 gr.
Weinsteinbackpulver oder Natron	1 Päckchen
Bio-Ei	1 Stück
Backkakao	2 EL

Die Füllung
Quark gern Doppelrahmstufe	500 Gramm
Zucker	150 gr.
Butter flüssig aber nicht zu heiß	100 gr.
Bio-Eier	3 Stück
Vanillienpudding	1 Tüte
Vanillien-Zucker	1 Tüte

Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:: 20 Min

Gesamtzeit:
20 Min

1.Vom Mehl* ich nehme gern Dinkelmehl, bis zum Backkakao aus allen Zutaten einen Teig zubereiten, der dann zu 2/3 als Boden auf ein gefettetes Blech ausgerollt wird. Das restliche 1/3 wird für die dunklen Kleckse benötigt.
2.Die Zutaten für die Füllung entweder von Hand verrühren oder in einer Küchenmaschine zubereiten, diese auf den Teig geben, gut verteilen und den Rest des dunklen Teiges kleine Teigkleckse zupfen und verteilen.
3.Den Kuchen bei 180 vorgeheiztem Ofen etwa 45 Minuten backen, bitte den Kuchen im Auge behalten, jeder Ofen backt anders, ich habe hier mit Umluft gebacken.
4.Viel Spaß beim Nachbacken über eure Bilder würde ich mich freuen :)
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Rezept von Forelle1962
vom 16.04.2021

Russischer Zupfkuchen vom Blech